Let's Try KAMIKIRI for Child
自慢のママになろうプロジェクトを初め、
初のママさん受講者が今日、来てくれました。
有難う御座いました。
そこで、 協力してくれた友人と "お祝い" をする事にしました。
お祝いは、自宅ですることになったので、 料理は上手ではないのですが、 感謝の気持ちを込め、作ることにしました。
Menuは創作イタリアンです。
Antipasto （前菜）
お店のEntranceで育てているBasilを摘んできたので、
これを使った カプレーゼ バジルソース、 ジャガイモのフリコとホタテのソテー バルサミコソース
サーモンのマリネです。
Primo piatto （第一の皿）
フレシュトマトのカッペリー二、
これも摘んできたバジルをつかいました。
ゴルゴンゾーラのペンネ。
Second piatto （第二の皿）
カチャトーラ（狩人風仔羊の煮込み）
お祝いで貰った赤ワインと一緒に！
Formaggio （チーズ）
ウォシュタイプの香りが強く、味も濃厚なものが好きなので、
左 マクロワール （フランス）
中 タレッジオ （イタリア）
右 ナポレオン （フランス）
そして、世界三大ブルーチーズ
左 ゴルゴンゾラ ピカンテ （イタリア）
中 ロックフォール （フランス）
右 ブルースティルトン （イギリス）
こんな感じで食事はおわりました。
9月になり、外 が気持ちよくなってきたので、
ベランダに出てみました。
GRAPPAを飲みながら、プロジェクトの展開を話したり、
これからもっとこの「プロジェクト」が拡がれば・・・。
受講してくれる"ママ"が増えてくれれば・・・。
など、'夢'を話しながら時間が過ぎていきました。
